裂褶菌多糖（SPG）又稱裂褶菌素、裂褶多糖，是從裂褶菌子實體、菌絲體或發(fā)酵液中提取出來的一種水溶性多糖。
 　　裂褶菌又稱白參，是裂褶菌科、裂褶菌屬真菌，其子實體是藥食同源的大型真菌。裂褶菌在自然界中分布廣泛，我國資源廣泛分布在云南、陜西、海南、浙江、河北等地區(qū)。裂褶菌具有高營養(yǎng)價值，內(nèi)含有豐富的氨基酸、人體必需的微量元素以及多種活性成分。
　　裂褶菌多糖是裂褶菌的主要活性物質(zhì)之一，具有提高機體免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗菌消炎、抗輻射、保濕等功效，在食品、醫(yī)療、化妝品、保健品等領(lǐng)域應(yīng)用空間廣闊。在醫(yī)療領(lǐng)域，裂褶菌多糖可用于開發(fā)醫(yī)用敷料或抗腫瘤藥物；在化妝品領(lǐng)域，裂褶菌多糖可以作為皮膚保護劑、保濕劑等，用于沐浴露、護手霜、面霜、粉底液、眼影等各類化妝品中。
　　2023年浙江立恩生物科技有限公司（立恩生物）的“裂褶菌菌絲體發(fā)酵產(chǎn)物提取物”在國家藥監(jiān)局成功備案，目前處于監(jiān)測期。2024年8月，廣東丸美生物技術(shù)股份有限公司（丸美生物）完成“裂褶菌發(fā)酵產(chǎn)物濾液”的備案。丸美生物已對裂褶多糖進行了完善的專利布局，且具備其規(guī)�；�量產(chǎn)能力。
　　裂褶菌多糖可以分為裂褶菌菌絲多糖（SCMP）、裂褶菌發(fā)酵液多糖（SCFP）、裂褶菌子實體多糖、裂褶菌孢內(nèi)多糖（SPG1）、裂褶菌孢外多糖（SPG2）等類別。裂褶菌多糖性質(zhì)可以根據(jù)培養(yǎng)條件和方法而改變。
　　分子量、三維結(jié)構(gòu)對裂褶菌多糖的生物學活性具有重要影響。在結(jié)構(gòu)上，裂褶菌多糖主鏈為β-（1-3）糖苷，側(cè)鏈為β-（1-6）糖苷。在分子量上，分子量大于10萬的裂褶菌多糖表現(xiàn)出較高活性，水溶液中具備三股螺旋結(jié)構(gòu)；分子量小于5萬的裂褶菌多糖在水溶液中不具備三股螺旋結(jié)構(gòu)。
   裂褶菌多糖具有多種功效，在工業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用方面開發(fā)空間巨大。國外對裂褶菌的研究起步較早，其中輝瑞公司于上世紀80年代成功上市了全球首個多糖類抗癌藥-裂褶多糖。我國裂褶菌研究起步較晚，目前研究主要集中在人工栽培技術(shù)、裂褶菌營養(yǎng)生理等方面，在應(yīng)用方面與國外相比存在一定差距。